ホームベーカリーでピザ用生地の
捏ね&発酵が出来るのは知ってたんだけど試したコトはなく、
夜中に小腹が減ったので、この機会にいっちょやってみっかー!と
原稿からの現実逃避もかねてクッキング。
いい感じに発酵して膨らんだ生地を麺棒で伸ばし、
ピザソースにブラックオリーブとチーズを散りばめてオーブンIN!
そして出来上がったのがこれだアァア!!
敗因は生地のガス抜きがしっかり出来てなくてドーム状に膨れ上がったコトと、
レシピ通りの温度&時間だとちょっと焼き過ぎだったってコトかな(;´ー`)y-~~
でもコゲた部分を除きつつ食べてみたら意外にピザしてたので
次回はもっと上手く出来そうな気がするっ!